Pane di Genzano IGP

L'origine storica di questo prodotto, apprezzato sin dal secolo scorso, è legata alla tradizione contadina della zona. Il pane veniva preparato dalle singole famiglie e cotto nei forni a legna, per poi essere consumato nei giorni successivi. Il profumo e la fragranza sono i tratti caratteristici di questo pane, che deve la sue peculiarità al lievito e alla varietà dei cereali impiegati.

La lettura prosegue sul sito tematico “Prodotti Tipici e Tradizionali” di Arsial.