Festa degli Orapi – Picinisco (FR)

Gli orapi, anche conosciuti come spinaci selvatici di montagna, sono tra i prodotti più caratteristici della cucina dell’Appennino, dove crescono abbondanti, sui crinali di montagna fino a 2.000 mt di altezza.

Ricorrono in numerose ricette tradizionali, soprattutto nelle gastronomie abruzzese e laziale, che li impiegano regolarmente in primi piatti sfiziosi, insalate leggere e contorni gustosi, soprattutto lessati o passati in padella.

A loro, è dedicata una giornata speciale, la Festa degli Orapi, in programma sabato 15 giugno a Picinisco, sul versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo.

A partire dalla mattina e lungo tutto il corso della giornata si alterneranno lezioni sulle erbe spontanee, degustazioni e occasioni conviviali. Il tutto, per guidare alla scoperta di questo straordinario prodotto, che tanto ha dato alla gastronomia di montagna.

L’evento è organizzato dalla Pro Loco di Picinisco.

Info & Contatti
Tel: 3478900463 - 3382324503 - 3478500667
Email: prolocopicinisco@libero.it
 

Data Evento: 
Sabato, Giugno 15, 2019 (All day)